La cucina di Carlo Goldoni. A tavola nella Venezia del settecento.

20,00

Giampiero Rorato

Descrizione

Interessante ricostruzione dei piatti del ‘700 veneziano che compaiono nelle commedie di Carlo Goldoni.

Rorato presenta una selezione di queste ricette tradizionali, rivedute da cuochi moderni, e riporta i passi delle commedie nei quali vengono citate.

Formato: cm 13 x 21, rilegato
Pagine: 300

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